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ひじき入り豆腐ハンバーグ

30

2014.12.28

分類主菜

調理時間: 30分

ID122592

umi

I love kitchen

お年寄りから子供にも 美味しく食べられて栄養バランスの良い豆腐ハンバーグです。

ハンバーグ しめじ ひじき 豆腐 おふくろの味 アレルギー シニア 豆腐ハンバーグ 子供

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材料(材料(4))
★粗製糖 大匙2
★醤油 大匙2
★しめじ 1/2パック
★かつおだし 150cc
*粗製糖 大匙1と1/2
*醤油 大匙1と1/2
片栗粉 大匙1
片栗粉を溶く水 大匙1
胡麻 大匙2
サラダ油 少々
山芋 100g
*人参 1/2本
*ひじき 50g
豆腐 大き目の物を1丁
かつおだし 150cc
作り方
Point!
豆腐の水切りはしっかりしてくださいね
  1. 豆腐を沸騰した鍋に入れて3~4分茹でざるに上げて水切りをする
  2. すりこぎ等で豆腐をつぶす
  3. 人参 ひじきを*の調味料で煮て冷まし 豆腐と混ぜ合わせる。
    山芋を吸ったものとさらに混ぜる。
  4. 適当な大きさに丸めてフライパンで焼く。
    かつおだし150ccにしめじを入れ★の調味料で煮て水溶き片栗を入れたれを豆腐ハンバーグにかける
7 19
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