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スパイシー生春巻き

15

2018.09.03

分類主菜

調理時間: 15分

ID348772

安井友美

目にも楽しく美味しいごはんを簡単に。

お手軽にできるスパイシーな一品です。生春巻きを巻くときは、仕上がりをイメージして卵を配置して。

カレー フライパン ドライカレー 時短 お手軽 簡単 アイデア料理 おもてなし ビールに合うおつまみ スパイシー おつまみ 手軽

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材料2人分
牛ひき肉 100g
にんじん 30g
ピーマン 1個
玉ねぎ 1/4個
たけのこ(水煮) 30g
にんにく 小さめ1片
生姜 10g
1個
ライスペーパー 4枚
オリーブ油 小さじ1
少々
こしょう 少々
カレー粉 大さじ1
好みの野菜 適量
A
しょうゆ 小さじ1
A
みりん 小さじ2
A
小さじ1
A
砂糖 小さじ1
作り方
Point!
欲張って具を入れると巻きづらいので注意してください。
  1. 卵を固ゆでにする。
  2. にんじん、ピーマン、玉ねぎ、たけのこ、にんにく、生姜をみじん切りにする。
  3. フライパンにオリーブ油を入れ、ニンニクと生姜を弱火で炒める。香りがたったら牛ひき肉を入れて中火にし、色が変わるまで炒める。①を入れて火を通す。
  4. 塩、こしょうを入れて弱火にし、A

    しょうゆ 小さじ1、みりん 小さじ2、酒 小さじ1、砂糖 小さじ1

    を加えて炒める。水分がなくなったら火を止め、カレー粉を入れてよく混ぜる。
  5. ゆで卵をスライスしておき、湿らせたライスペーパーの上に1/4個分のせる。③を1/4量ずつのせ、しっかりと巻く。
  6. 好みの野菜と共に盛り付ける。
2 12

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コメント・感想 Comment
mimi felice さん
2019.06.20 00:51

盛り付けと写真の撮り方と、本当にすごすぎて!勉強になります♡レシピもすごく美味しそうです♪フォローさせてもらいます♪素敵なレシピと写真をありがとうございます♪

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