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    汁物

    給食メニューの定番!あったか美味しい~!中華風コーンスープ

    • 投稿日2018/11/07

    • 更新日2018/11/07

    • 調理時間5

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    中華料理屋さんで出てくるような、コーンスープです。 実は給食の定番メニューとして、こども達にも人気のスープ。 おうちでも簡単に作れますよ。 おかわりが止まらない、美味しさです♪

    材料4人分

    • コーンクリーム缶
      180g
    • 300ml
    • 1個
    • 鶏がらスープの素
      小さじ2
    • 万能ねぎ
      適量
    • 片栗粉
      小さじ1弱
    • 少々

    作り方

    ポイント

    卵は水溶き片栗粉を加えて、汁にとろみをつけてから加えると、きれいなかきたま状に仕上がります。 お好みで仕上げにごま油を垂らしも美味しいですよ。

    • 万能ねぎは小口切りにする。

    • 1

      鍋にコーンクリーム缶、水を入れ火にかける。

    • 2

      沸騰したら、鶏がらスープの素を加え味付けし、片栗粉と同量の水(小さじ1弱)で溶いた水溶き片栗粉を少しずつ加えながら混ぜる。 そこへ溶きほぐした卵を入れ、お玉で混ぜながら、かき玉状に仕上げる。

    • 3

      仕上げに塩で味を整えて器に盛り、万能ねぎをのせる。

    レシピID

    368121

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    松田みやこ

    管理栄養士・フードコーディネーター

    • 管理栄養士
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    • 幼児食インストラクター
    • ナチュラルフード・コーディネーター

    管理栄養士/フードコーディネーター 元保育園栄養士の経験を活かし、子育てしながらでも無理なく手軽に、子どもが喜ぶおうちごはんや子どもでもかんたんに作れるヘルシーおやつを得意としています。 <過去の主な経歴> 保育園栄養士、大手企業の商品開発の経験を経て、現在は企業様向けのメニュー提案、レシピ開発、撮影、スタイリングの他、かんたんおやつ教室「Happy Times」を主宰。 <その他の保有資格> 日本豆乳協会 : 豆乳マイスター”プロ” 一般社団法人かんたんおやつマイスター協会 : 米粉かんたんおやつマイスター、米粉かんたんシフォンマイスター ☆かんたんおやつ教室始めました☆ グルテンフリー、ヴィーガンメニューが中心の、少人数制のおやつ教室。 詳細はHPをご覧下さい。 ※レシピはより作りやすく、さらに美味しくなるよう、定期的に見直しさせて頂いております。

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