【お手軽鯛めし】炊飯器で簡単！ふっくら美味しい！

材料（約4～5人分）

• 米
  2合
• 鯛切り身
  2切れ
• 塩
  少々
• 昆布
  10㎝ぐらいのもの×1枚
• A
  しょうゆ
  大さじ1.5
• A
  酒
  大さじ1.5
• A
  本みりん
  大さじ1.5
• A
  塩
  ひとつまみ

作り方

• 下準備
  ・米は洗ってザルにあげ、水気を切る。 ・鯛切り身は塩を適量（分量外）振り、魚焼きグリルで両面焼き目がつく程度まで焼く。 ・昆布は濡れ布巾などで両面を拭いておく。

  
• 1

  炊飯器の釜に洗った米、A しょうゆ大さじ1.5、酒大さじ1.5、本みりん大さじ1.5、塩ひとつまみ、2合の目盛りまで水を入れ、混ぜる。 昆布、焼いた鯛切り身の順にのせ、通常モードで炊く。

  
• 2

  炊けたら骨や皮などを取り除き、切り身をほぐしながら混ぜる。

ポイント

●今回は、象印の5合炊き圧力IH炊飯器NP-BT10を使用しています。 以下では加熱が上手くいかないケースがあることを確認しております。 お使いの炊飯器の取り扱い説明書をご参照のうえ、調理いただきますようお願いいたします。 ・3合炊きの炊飯器 ・早炊きや固め機能など、通常よりも短い時間で加熱するモード ●薄口しょうゆがあれば使うと色合いがきれいに仕上がります。 （今回は濃口しょうゆを使用しました）

作ってみた！

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