【簡単おやつ】フライパンで簡単!はちみつレモン蒸しパン

20

2019.06.04

分類デザート

調理時間: 20分

ID 376410

松田みやこ

手軽だけど子どもが喜ぶ 身体に優しいかんたんレシピ

レモンのさっぱり爽やかな味とはちみつの風味が楽しめる蒸しパンです。
フライパンで作れるので、蒸し器も不要。
ホットケーキミックス粉を使用しているので、とっても簡単に作ることが出来ます。
朝食やおやつなどにおすすめです。

    材料(5個分)
    ホットケーキミックス 100g
    レモン(国産) 1個
    1個
    豆乳(無調整)又は牛乳 50cc
    はちみつ 大さじ2
    砂糖 大さじ1
    サラダ油 大さじ1
    作り方
    Point!
    お好みで皮の表面をすりおろし、少量加えるとよりレモンの風味が楽しめます。
    高さがない平なフライパンを使うと、蒸している間に蒸しパンが膨らんでいくので、蒸しパンのてっぺんの部分が布巾についてしまうことがあります。
    (その場合、個数を6個分にして小さめに作るのがおすすめ)

    1. レモン(国産)は皮を良く洗ってから半分に切り、果汁を絞っておく。
      ステンレスカップにグラシンを入れて準備。
      又はシリコンカップでも代用できます。
    2. ボールに絞ったレモン果汁、卵、豆乳(無調整)又は牛乳、はちみつ、砂糖、サラダ油を入れよく混ぜ合わせる。
    3. 1にホットケーキミックスを入れ、ダマがなくなるまで混ぜる。
    4. 準備した容器に生地を流し入れる。
      次にフライパンに水を張り、沸騰させたら、容器を入れる。
      (入れる際はやけどに注意してください)
    5. フライパンに布巾を包んだ蓋で蓋をし、弱火で約15分蒸す。
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