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いちじくと生ハムのサラダ~梨ドレッシング添え~

5

2019.09.26

分類副菜

調理時間: 5分

ID380496

松田みやこ

手抜きでも美味しい毎日の健康ごはん

旬のいちじくを使ったサラダです。
生ハムの塩気がいちじくと合います。
梨を使ったドレッシングもブレンダーで一気に混ぜるだけ。
見た目が華やかなので、おもてなしの機会などにおすすめですよ!

サラダ ブレンダー 生ハム 時短 デリ風サラダ くるみ レーズン はちみつ おもてなし 洋風サラダ おもてなしランチ 華やか パーティー フルーツサラダ サラダ 簡単 いちじく レタス ヘルシー ナッツ ドレッシング ごちそうサラダ 簡単サラダ

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材料4人分
リーフレタス 4枚
生ハム 8枚
いちじく 2個
1/4個(約160g)
A
オリーブオイル 大さじ4
A
大さじ1
A
はちみつ 大さじ1/2
A
塩、こしょう 少々
レーズン 適量
くるみ 適量
作り方
Point!
ドレッシングは日持ちしないので、なるべく使い切ってください。 ブレンダーがない場合、すりおろした梨に調味料を混ぜて作ってもOK! (その場合、オリーブオイルは最後に少しずつ入れながら混ぜると乳化しやすいですよ)
  1. リーフレタスは洗って水気をきり、食べやすい大きさにちぎっておく。
    いちじくはヘタを切り落とし、皮ごと8等分に切る。
    梨は皮をむき、一口大に切る。
    くるみは荒く刻んでおく。
  2. 深めの容器にカットした梨、A

    オリーブオイル 大さじ4、酢 大さじ1、はちみつ 大さじ1/2、塩、こしょう 少々

    を入れ、ブレンダー(又はミキサーでも)にかける。
  3. お皿にリーフレタスをしき、いちじく、生ハムをのせる。
  4. 仕上げにレーズン、ナッツをのせ、食べる直前に梨ドレッシングをかける。
2 35

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コメント・感想 Comment
sss さん
2020.03.20 21:56

いちじくが手に入らない場合、代用出来るお勧めの物はありますか? りんごでも美味しく食べられますか?

松田みやこ
松田みやこ さん
2020.03.21 17:05:06

SSSさん、コメントありがとうございます。いちじくの代用として、りんごでももちろん大丈夫ですし、キウイやオレンジでもおすすめですよ。ドレッシングに使用した梨もりんごで代用可能です!良かったらお試しくださいね。

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