【デリ風】いちじくと生ハムのサラダ～梨ドレッシング添え～
投稿日2019/09/26
更新日2019/09/26
調理時間5分
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いちじくを使ったサラダです。 生ハムの塩気がいちじくと合います。 梨を使ったドレッシングもブレンダーで一気に混ぜるだけ。 見た目が華やかなので、おもてなしの機会などにおすすめですよ！
材料4人分
- リーフレタス4枚
- 生ハム8枚
- いちじく2個
- 梨1/4個(約160g)
- Aオリーブオイル大さじ4
- A酢大さじ1
- Aはちみつ大さじ1/2
- A塩、こしょう少々
- レーズン適量
- くるみ適量
作り方
ポイント
●ドレッシングは多めに余ります。 日持ちしないので、翌日ぐらいまでに使い切ってください。 ●ブレンダーがない場合、すりおろした梨に調味料を混ぜて作ってもOK! （その場合、オリーブオイルは最後に少しずつ入れながら混ぜると乳化しやすいですよ）
- 準
・リーフレタスは洗って水気をきり、食べやすい大きさにちぎっておく。 ・いちじくはヘタを切り落とし、皮ごと8等分に切る。 ・梨は皮をむき、一口大に切る。 ・くるみは荒く刻んでおく。
- 1
深めの容器にカットした梨、A オリーブオイル大さじ4、酢大さじ1、はちみつ大さじ1/2、塩、こしょう少々を入れ、ブレンダー（又はミキサーでも）にかける。
- 2
お皿にリーフレタスをしき、いちじく、生ハムをのせる。
- 3
仕上げにレーズン、ナッツをのせ、食べる直前に梨ドレッシングをかける。
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質問
作ってみた!
レビュー（1件）- sss
2020/03/20 21:56
いちじくが手に入らない場合、代用出来るお勧めの物はありますか？ りんごでも美味しく食べられますか？
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松田みやこ
管理栄養士・フードコーディネーター
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- ナチュラルフード・コーディネーター
管理栄養士/フードコーディネーター 元保育園栄養士の経験を活かし、子育てしながらでも無理なく手軽に、子どもが喜ぶおうちごはんをご紹介します。 また、子どもでも作れる簡単おやつ 豆乳マイスター"プロ"の資格を活かし、豆乳などを使ったヘルシーおやつを得意としています。 ＜過去の主な経歴＞ 保育園栄養士、大手企業の商品開発などの経験を経て、現在は企業様向けのメニュー提案、レシピ開発、撮影、スタイリングなどを中心に行っています。 その他保有資格: 幼児食インストラクター、ナチュラルフードコーディネーター等 ☆YouTube始めました☆ 【こどもと楽しむヘルシーおやつ】 チャンネル登録お待ちしております！ レシピはより作りやすく、さらに美味しくなるよう、定期的に見直しさせて頂いております。