【炊飯器で簡単】旨味たっぷり！お手軽たこめし
投稿日2019/10/25
更新日2023/02/18
調理時間60分
おうちで簡単に作れるたこめしです。 白だしを活用しているので、決まりにくい味付けも簡単！ たこや油揚げからだしも出て、旨味たっぷりの味に仕上がっています。 冷めても美味しいので、おにぎりにしたり、お弁当に入れるのもおすすめですよ。
材料4人分（約4～5人分）
- 米2合
- ゆでたこ150g
- 油揚げ（薄揚げ）1枚
- しょうが1かけ
- A白だし大さじ3
- Aみりん大さじ1
- A酒大さじ1
- 木の芽適量
作り方
ポイント
●今回は、象印の5合炊き圧力IH炊飯器NP-BT10を使用しています。 以下では加熱が上手くいかないケースがあることを確認しております。 お使いの炊飯器の取り扱い説明書をご参照のうえ、調理いただきますようお願いいたします。 ・3合炊きの炊飯器 ・早炊きや固め機能など、通常よりも短い時間で加熱するモード ●たこはなるべく足の部分をメインに使用してください。 そぎ切りにすると固くなりにくいです。 ●お使いになる白だしの種類により、味の違いが出る場合があります。 今回はヒガシマル醬油の京風割烹白だしを使用しました。
- 準
米は洗ってざるに取る。 ゆでたこはそぎ切りにする。 油揚げ（薄揚げ）は油抜きし、短冊切りにする。 しょうがは千切りにする。
- 1
お釜に米、しょうが、A 白だし大さじ3、みりん大さじ1、酒大さじ1を入れ、2合の目盛りまで水を入れて混ぜる。
- 2
そこへ切ったたこ、油揚げを加える。
- 3
炊飯器にセットし、炊く。 （炊き込みモードでなくてもOKです） 炊けたらしゃもじで全体を混ぜてお茶碗に盛り、お好みで木の芽を添える。
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質問
作ってみた!
- み
2020/08/04 20:26
コメント失礼します。 こちら冷凍保存は可能でしょうか？ - Haru
2019/12/15 18:50
ご飯もたこもふっくら美味しくできました！ありがとうございます！
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松田みやこ
管理栄養士・フードコーディネーター
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管理栄養士/フードコーディネーター 元保育園栄養士の経験を活かし、子育てしながらでも無理なく手軽に、子どもが喜ぶおうちごはんや子どもでもかんたんに作れるヘルシーおやつを得意としています。 <過去の主な経歴> 保育園栄養士、大手企業の商品開発の経験を経て、現在は企業様向けのメニュー提案、レシピ開発、撮影、スタイリングの他、かんたんおやつ教室「Happy Times」を主宰。 <その他の保有資格> 日本豆乳協会 : 豆乳マイスター”プロ” 一般社団法人かんたんおやつマイスター協会 : 米粉かんたんおやつマイスター、米粉かんたんシフォンマイスター ☆かんたんおやつ教室始めました☆ グルテンフリー、ヴィーガンメニューが中心の、少人数制のおやつ教室。 詳細はHPをご覧下さい。 ※レシピはより作りやすく、さらに美味しくなるよう、定期的に見直しさせて頂いております。