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【レンジで3分のみ】お弁当のおかずにも!お手軽大学いも

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2019.12.04

分類副菜

調理時間: 3分(あく抜きの時間は除きます)

ID383331

松田みやこ

手抜きでも毎日美味しい健康ごはん

レンジだけで作れる簡単大学いもです。
お弁当の隙間おかずや、おかずが物足りない時など、ちょっとした副菜に使えます。
フライパンなど使用しないので、洗い物も少なくラクチンです♪

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材料2人分
さつまいも 中1/2本(約100g)
A
砂糖 大さじ1.5
A
大さじ1
A
しょうゆ 小さじ1
A
片栗粉 小さじ1/2
黒ごま 適量
作り方
Point!
加熱ムラが出るので、さつまいもの大きさは出来る範囲で揃えると良いですよ。 レンジ加熱前に【A】を加えた後、調理後に片栗粉のダマが出ないよう、あらかじめしっかり混ぜておいてくださいね。
  1. さつまいもは1.5cm角に切り、5分程水にさらし、ざるなどで水気を切っておく。
  2. 耐熱皿に下準備したさつまいも、A

    砂糖 大さじ1.5、水 大さじ1、しょうゆ 小さじ1、片栗粉 小さじ1/2

    を入れ混ぜたら、ふんわりラップをかけ、600Wで1分加熱する。
  3. 一旦取り出して全体を混ぜ、再度ラップをかけて600Wで2分加熱する。
  4. たれに絡めるよう、全体を混ぜ合わせたらお皿に盛り、黒ごまをふる。
  5. レシピID:361047
    こちらはレンジ調理&フライパンでカリっと焼いたタイプの大学いもです。
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