【簡単おやつ】豆乳のメイプルプリン
投稿日2020/05/11
更新日2020/05/11
調理時間15分(蒸らし時間と冷やす時間は除きます)
豆乳を使った優しい味わいのシンプルなプリンです。 メイプルシロップをかけて食べるので、カラメル独特の苦みもなく、子どもにも食べやすい味ですよ。 材料混ぜたら、鍋で10分蒸すだけ。 工程も簡単なので、失敗なく作れるレシピになっております。
材料4人分（約4個分）
- 卵2個
- 無調整豆乳250ml
- きび砂糖大さじ3
- バニラエッセンス適量
- メイプルシロップ適量
作り方
ポイント
●豆乳の代わりに牛乳でも代用可能です。
- 準
・鍋にプリンカップが半分くらい浸かる程度に水を張り、お湯を沸かす。
- 1
ボウルに卵を割り入れ、きび砂糖を加え、泡だて器で混ぜる。 次に無調整豆乳、バニラエッセンスを加え混ぜ、ざるなどで濾す。
- 2
プリン容器に流し入れ、蓋をする。 （蓋がない場合は、アルミホイルで覆う）
- 3
お湯が沸いた鍋にプリンカップを入れ、蓋をして弱火で10分蒸す。 10分経ったら火を止め、そのまま10分蒸らす。
- 4
粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れ冷やし、食べる直前にメイプルシロップをかける。
- 5
焼き芋入りプリン（ID：386464）もおすすめです。
- 6
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松田みやこ
管理栄養士・フードコーディネーター
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- 幼児食インストラクター
- ナチュラルフード・コーディネーター
管理栄養士/フードコーディネーター 元保育園栄養士の経験を活かし、子育てしながらでも無理なく手軽に、子どもが喜ぶおうちごはんや子どもでもかんたんに作れるヘルシーおやつを得意としています。 <過去の主な経歴> 保育園栄養士、大手企業の商品開発の経験を経て、現在は企業様向けのメニュー提案、レシピ開発、撮影、スタイリングの他、かんたんおやつ教室「Happy Times」を主宰。 <その他の保有資格> 日本豆乳協会 : 豆乳マイスター”プロ” 一般社団法人かんたんおやつマイスター協会 : 米粉かんたんおやつマイスター、米粉かんたんシフォンマイスター ☆かんたんおやつ教室始めました☆ グルテンフリー、ヴィーガンメニューが中心の、少人数制のおやつ教室。 詳細はHPをご覧下さい。 ※レシピはより作りやすく、さらに美味しくなるよう、定期的に見直しさせて頂いております。