レシピカード
松田みやこ
【作り置きおかず】無水で旨味たっぷり！塩麴入りラタトゥイユ
夏野菜や残り野菜で簡単に作れるラタトゥイユです。 水を加えず、野菜から出る水分だけで煮ているので、野菜のうまみがしっかり味わえます。 作り置きすれば、朝ごはんやお弁当のおかずなどにも！ 温かくても、冷たくても美味しいおかずです。
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