【簡単おやつ】フライパンで簡単！ココナッツチョコ蒸しパン

材料（5個分）

• ホットケーキミックス
  100g
• 板チョコ
  1枚（50g）
• ココナッツ
  15g
• ココア
  大さじ1
• 卵
  1個
• 砂糖
  大さじ2
• サラダ油
  大さじ2
• 牛乳（又は豆乳でもOK)
  大さじ2

作り方

• 下準備
  アルミカップなどにグラシンを入れて準備。 又はシリコンカップでも代用できます。

  
• 1

  耐熱ボールに板チョコを割り入れ、600Wで1分加熱し、泡だて器などで混ぜる。 （冬場などチョコが溶けにくい時期は、30秒程度追加してください）

  
• 2

  1に卵、砂糖、サラダ油、牛乳（又は豆乳でもOK)を入れよく混ぜる。 次にホットケーキミックス、ココア、ココナッツ（トッピングに少し残しておく）を加え、混ぜる。

  
• 3

  準備した容器に生地を流し入れる。 残しておいたココナッツをトッピングする。

  
• 4

  次にフライパンに水を張り、沸騰させたら、容器を入れる。 （入れる際はやけどに注意してください） フライパンに布巾を包んだ蓋でふたをし、弱火で約15分蒸す。

  

ポイント

板チョコはビター、ミルクなどお好みでどうぞ。 ココナッツは、スーパーの製菓材料コーナーにある共立食品のものを使用しました。 蒸す際は高さがない平なフライパンを使うと 蒸している間に蒸しパンが膨らんでいくので、蒸しパンのてっぺんの部分が布巾についてしまうことがあります。 （その場合、個数を6個分にして小さめに作るのがおすすめ）

作ってみた！

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