【簡単おやつ】フライパンで簡単！ココナッツチョコ蒸しパン
投稿日2021/01/27
更新日2021/01/27
調理時間20分
チョコレートやココナッツを入れた蒸しパンです。 フライパンで作れるので、蒸し器も不要。 ホットケーキミックス粉を使用しているので、とっても簡単に作ることが出来ます。 バレンタインにもおすすめですよ♡
材料（5個分）
- ホットケーキミックス100g
- 板チョコ1枚（50g）
- ココナッツ15g
- ココア大さじ1
- 卵1個
- 砂糖大さじ2
- サラダ油大さじ2
- 牛乳（又は豆乳でもOK)大さじ2
作り方
ポイント
板チョコはビター、ミルクなどお好みでどうぞ。 ココナッツは、スーパーの製菓材料コーナーにある共立食品のものを使用しました。 蒸す際は高さがない平なフライパンを使うと 蒸している間に蒸しパンが膨らんでいくので、蒸しパンのてっぺんの部分が布巾についてしまうことがあります。 （その場合、個数を6個分にして小さめに作るのがおすすめ）
- 準
アルミカップなどにグラシンを入れて準備。 又はシリコンカップでも代用できます。
- 1
耐熱ボールに板チョコを割り入れ、600Wで1分加熱し、泡だて器などで混ぜる。 （冬場などチョコが溶けにくい時期は、30秒程度追加してください）
- 2
1に卵、砂糖、サラダ油、牛乳（又は豆乳でもOK)を入れよく混ぜる。 次にホットケーキミックス、ココア、ココナッツ（トッピングに少し残しておく）を加え、混ぜる。
- 3
準備した容器に生地を流し入れる。 残しておいたココナッツをトッピングする。
- 4
次にフライパンに水を張り、沸騰させたら、容器を入れる。 （入れる際はやけどに注意してください） フライパンに布巾を包んだ蓋でふたをし、弱火で約15分蒸す。
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松田みやこ
管理栄養士・フードコーディネーター
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- 幼児食インストラクター
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管理栄養士/フードコーディネーター 元保育園栄養士の経験を活かし、子育てしながらでも無理なく手軽に、子どもが喜ぶおうちごはんや子どもでもかんたんに作れるヘルシーおやつを得意としています。 <過去の主な経歴> 保育園栄養士、大手企業の商品開発の経験を経て、現在は企業様向けのメニュー提案、レシピ開発、撮影、スタイリングの他、かんたんおやつ教室「Happy Times」を主宰。 <その他の保有資格> 日本豆乳協会 : 豆乳マイスター”プロ” 一般社団法人かんたんおやつマイスター協会 : 米粉かんたんおやつマイスター、米粉かんたんシフォンマイスター ☆かんたんおやつ教室始めました☆ グルテンフリー、ヴィーガンメニューが中心の、少人数制のおやつ教室。 詳細はHPをご覧下さい。 ※レシピはより作りやすく、さらに美味しくなるよう、定期的に見直しさせて頂いております。