2015/01/18
60分
金子文恵
ねっとりと旨みが凝縮した白子は、白ワインのおつまみにぴったり。旨みが溶け込んだオイルは、パンにつけて召し上がれ。
2014/12/15
20分
加熱すると甘みが増す冬キャベツをたっぷり食べるためのあったかスープ。パンと一緒に休日のブランチにいかが?
10分
飲んだあとの〆にぴったりの、ちゃちゃっと作れるさっぱり焼うどんです。
2014/11/29
120分
保存がきくさんまのコンフィ。冷蔵庫にこれがあれば、さっと温めてあっという間にワインで乾杯できちゃいます。
2014/11/21
はちみつ金柑をつかった甘いピザ。ブラックペッパーがぴりりとアクセント。スターターにぴったりです。
にんじんが苦手な私もモリモリ食べられるサラダ!泡や白ワインのお伴にどうぞ。
甘煮ほど甘くなく、いろんな使い方ができます。
カリッと焼けた豚肉とトマトの相性はバツグン!旨味がぎゅぎゅっと凝縮された塩豚を使えば、うまさ倍増♪ビール・日本酒・ワイン、なんでもこい!のおつまみです。
2014/11/18
30分
定番のイクラの醤油漬け。絶品です。
2014/11/17
ベシャメルソースいらずの簡単グラタン。ゴルゴンゾーラを使って、大人味に仕上げてます。
プロフィール
おひとりさま料理家。 ファッションデザイナー時代に友人をおうちごはんでもてなすという趣味が高じて、ファッションで人に喜んでもらうよりも料理を楽しんでもらいたい!と思うようになり、料理家に転身。 食べ...
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