主食
ほっこり♪里芋の炊き込みご飯
投稿日2019/01/15
更新日2019/01/15
調理時間10分(ご飯を炊いている時間除く)
生の里芋が炊くと、ほくほくになって美味しいです。
材料4人分
- ご飯2合
- 里芋200g
- しいたけ4個
- 人参40g
- 油揚げ1枚
- A醤油大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A酒大さじ2
- A塩小さじ1/2
作り方
ポイント
油揚げから旨味は出るので、必須で入れてもらえるといいと思います。
- 準
ご飯は洗い、30分～1時間ほど浸水させておく。
- 1
里芋は皮を剥き、一口大、しいたけはそぎ切り、人参は千切り、油揚げは1㎝幅に切る。
- 2
炊飯器に洗ったご飯、合わせたA 醤油大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ2、塩小さじ1/2を入れ、軽く混ぜる。足りなければ水を2合のメモリまで足す。
- 3
その上に具材をのせ、炊く。炊き上がり塩等で味を調整する。
レシピID
370744
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