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    <フライパン1つで完成>さばの味噌煮缶を使った3色丼ぶり

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    <フライパン1つで完成>さばの味噌煮缶を使った3色丼ぶり

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    • 投稿日2019/04/14

    • 更新日2019/04/14

    • 調理時間10

    フライパン1つで作れるので、時短で洗い物も少なくて済むのも嬉しいポイントですね。 鯖の味噌煮は元々味がしっかり目に付いているので、他の具材は薄味なので、具材通し混ぜながら食べると美味しいです。

    材料2人分

    • A
      さぼの味噌煮缶
      1缶
    • A
      生姜
      1かけ
    • B
      2個
    • B
      砂糖
      小さじ2
    • B
      ひとつまみ
    • ピーマン
      1個
    • もやし
      1袋
    • ご飯
      300g
    • 醤油
      小さじ1
    • いりごま
      適量
    • 塩コショウ
      適量
    • ごま油
      適量

    作り方

    ポイント

    鯖の味噌煮缶は焦げ付きやすいので、水分が減ってきたら、火も弱めるようにしてください。

    • 生姜はすりおろす。ピーマンは千切りにする。

    • 1

      フライパンにごま油を熱し、ピーマン、もやしを入れ、塩コショウを振り、炒める。しんなりしたら、醤油を加え、水気が無くなるまで炒める。最後にいりごまを加える。

    • 2

      キッチンペーパーでフライパンを拭き、混ぜ合わせたB 卵2個、砂糖小さじ2、塩ひとつまみを入れ、火にかける。橋でかき混ぜ、炒り卵を作る。

    • 3

      もう一度、キッチンペーパーでフライパンを拭き、A さぼの味噌煮缶1缶、生姜1かけを入れ、そぼろ状になるように水分が飛ぶまで炒める。

    • 4

      ご飯を器に盛り、具材をのせる。

    レシピID

    374711

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    西村三千美

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