主食
<フライパン1つで完成>さばの味噌煮缶を使った3色丼ぶり
投稿日2019/04/14
更新日2019/04/14
調理時間10分
フライパン1つで作れるので、時短で洗い物も少なくて済むのも嬉しいポイントですね。 鯖の味噌煮は元々味がしっかり目に付いているので、他の具材は薄味なので、具材通し混ぜながら食べると美味しいです。
材料2人分
- Aさぼの味噌煮缶1缶
- A生姜1かけ
- B卵2個
- B砂糖小さじ2
- B塩ひとつまみ
- ピーマン1個
- もやし1袋
- ご飯300g
- 醤油小さじ1
- いりごま適量
- 塩コショウ適量
- ごま油適量
作り方
ポイント
鯖の味噌煮缶は焦げ付きやすいので、水分が減ってきたら、火も弱めるようにしてください。
- 準
- 1
フライパンにごま油を熱し、ピーマン、もやしを入れ、塩コショウを振り、炒める。しんなりしたら、醤油を加え、水気が無くなるまで炒める。最後にいりごまを加える。
- 2
キッチンペーパーでフライパンを拭き、混ぜ合わせたB 卵2個、砂糖小さじ2、塩ひとつまみを入れ、火にかける。橋でかき混ぜ、炒り卵を作る。
- 3
もう一度、キッチンペーパーでフライパンを拭き、A さぼの味噌煮缶1缶、生姜1かけを入れ、そぼろ状になるように水分が飛ぶまで炒める。
- 4
ご飯を器に盛り、具材をのせる。
レシピID
374711
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