簡単！ミニチョコマフィン
投稿日2017/01/09
更新日2017/01/09
調理時間30分
計量～ぐるぐるまぜて焼くだけのシンプルレシピ。子どもと一緒に作っても楽しいです！１２個取りのミニマフィン型２枚分のレシピです。
材料6人分（１２個取りのミニマフィン型２枚分のレシピ合計２４個できます。）
- A薄力粉７０ｇ
- Aココアパウダー１５ｇ
- Aベーキングパウダー小さじ１/２
- グラニュー糖６０ｇ
- 無塩バター８０ｇ
- 板チョコ一枚（５０ｇ）
- 玉子２個
- 牛乳大さじ２（３０ｃｃ）
作り方
ポイント
材料が温度差があると分離の原因になるので、全部のものを室温に置いて温度差をなくしてから作ってくださいね！
- 準
材料はすべて室温に戻しておく。
- 1
室温に戻した無塩バターとグラニュー糖をよくすり混ぜて クリーム状にする。
- 2
室温にもどしてよくときほぐした玉子を3～4回に分けて 少しづつ加え、その都度よく混ぜる。
- 3
A 薄力粉７０ｇ、ココアパウダー１５ｇ、ベーキングパウダー小さじ１/２を計って振るってから 2のボウルに加えてよく混ぜる。
- 4
別のボウルに板チョコを細かく割って、湯煎にかけて とろとろに溶かしてから3に加えてよく混ぜる。 湯煎で水がはいらないように注意してね! 最後に牛乳も加えて混ぜる。
- 5
マフィン型にシートをひいて、スプーンなどで一個づつに生地を入れていく。オーブンを170度に余熱しておく。 表面は焼くと綺麗になるのでならさなくても大丈夫です!
- 6
170度で余熱したオーブンで、170度13分焼いたら完成! ケーキクーラーの上などで冷ましてください。
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川津由紀子
料理家・子育て支援員
- 調理師
- フードコーディネーター
食の好みがばらばらの男子３人（高３・高１・中１）の母です！ お弁当作りも６年目になりました！ 食べざかりの家族に満足してもらうため、節約のためにも簡単でボリューム感も大事にした野菜多めのご飯とおやつ作りを心がけています。 小さい頃は祖父祖母とも同居だったので、季節行事や食事は昔ながらの手作りのものを食べて育ってきました。 同じ作るなら楽しく！ 季節の手仕事などを取り入れながら毎日のご飯作りを楽しむ人が増えてほしい！ 大好きなカフェで好きすぎてスタッフになりレシピ開発も担当した２０代。 ３０歳で出産してからは子連れで助産院の調理担当として働いていました。 今はＮＰＯで子育て支援員と料理家、２足のわらじで奮闘中。 得意料理：オムレツ 企業様レシピ開発・親子料理教室・食育講座・コラム執筆など ブログでレシピや日々のお弁当も発信中！ 「みんなで食べよ！～おうちごはん」http://minnadetabeyo.blog.jp/ 〈資格〉調理師・フードコーディネーター・子育て支援員