レシピカード
川津由紀子
【おうちで作るお漬物】香りがさわやか！すだち大根のお漬物
青いまま使うことが多いすだちですが、時間が経って熟すと黄色くなり、香りや酸味がまろやかになります。 そんな黄色いすだちを使った簡単お漬物です。 柚子大根の作り方を参考にすだちバージョンを作りました♪ さわやかな香りと大根のぽりぽりした食感が美味しい簡単漬け物です。 塩漬けした大根に果汁と砂糖などを混ぜるだけ！ 柑橘類好きな方にはぜひ試してほしいな～！
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