レシピカード
川津由紀子
圧力鍋で骨まで食べられる！いわしの梅煮（梅干しの種使用）
子どもに魚をもっと食べてほしくて、いわしの梅煮を作りました。 圧力鍋で骨まで柔らかく炊くので、面倒な骨を取る作業もいりません。 よく噛んで食べましょう！ 魚の臭みが気にならないようにちょっと濃いめの味付けになっています。 子どもに好評で味見で夜ご飯のおかずがなくなりそうなくらい たくさん食べていました！ 実はおにぎりやお弁当の時に梅の種をよけて使って （おにぎりの時など、種が邪魔になるので） その種をストックしています。 なので今回はその梅の種の部分を利用しました。 もちろん普通の梅干しを丸ごと入れて作ってもオッケーです！
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