レシピカード

川津由紀子川津由紀子
ハニーブッラータと桃のデザート
ブッラータというチーズ、ご存知ですか？ 生モッツァレラ、とも呼ばれているフレッシュチーズで生クリームとチーズをモッツァレラの中に閉じ込めたものです。 切ると中からクリーム見たいなチーズがとろ〜っと出てくるんですよ。 皮をむいてコロコロに切った桃にレモンをかけてブッラータの上からはちみつをたっぷりかけたデザート。 甘くてジューシィな桃とクリームみたいだけどさっぱりしたブッラータが とっても合います！！ 切ってお皿に盛るだけのに想像以上に絶品な組み合わせでした！！ 味見が止まらなくなり、子どもたちがあっという間に食べてしまいました！！

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