たけのこの姫皮とわかめの味噌汁

材料4人分

• たけのこ姫皮
  50g
• 乾燥わかめ
  大さじ1
• 油揚げ
  2枚
• だし汁
  600ml
• 味噌
  大さじ3

作り方

• 1

  たけのこ姫皮は１センチ幅くらい、食べやすい大きさに切る。 油揚げも姫皮と幅を揃えて細切りにしておく。

• 2

  鍋にだし汁を中火で温め、たけのこの姫皮と油揚げを入れて 一煮立ちさせる。乾燥わかめを入れて分量を味噌を溶いて完成！

ポイント

乾燥わかめは先に水で戻すこともありますが そのまま入れるとちょっと塩気が入って味が締まる気がしてそのまま入れてしまうことも多いです。 何より楽ちんだし笑 塩分がきついなと思ったら、だし汁を増やすか味噌を減らしてみてください。

作ってみた！

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