川津由紀子のレシピ一覧 (205件)

川津由紀子

お弁当おかずの王道、鶏の唐揚げ！下味に味の素®を使うと、水分が逃げず鶏肉がしっとり仕上がります。外カリっ、中はジューシィな唐揚げになりますよ！我が家は週の真ん中や運動会など、ちょっと頑張ってほしい時に登場するおかずです。

川津由紀子

母が昔作ってくれた玉子焼きです。粗めにおろしたきゅうりが食感のアクセントになり、青くさわやかな香りが夏にぴったりな玉子焼きです。

川津由紀子

ハマチが安かったのでおうちでさばき、半身を唐揚げにしました！刺身用に売っている切り身を使っても同じようにできます。生姜がきいてカリッと香ばしい唐揚げです。骨なしで子どもさんにも食べやすい魚料理です。フライパンで揚げ焼きなので、片づけも簡単ですよ。

川津由紀子

定番でいつも作っているシフォンケーキの抹茶バージョンです。ゆるめに泡だてた生クリームや小豆を添えても美味しいです。プレーンなタイプのシフォンケーキのレシピIDは【379562】です♪

川津由紀子

桃をデザートやお菓子にアレンジしやすいコンポートに。生のものより日持ちもします。ピンク色のシロップも紅茶や炭酸で割ったり、ゼリーにしたりと美味しく活用できます！甘みの少ない桃にあたった時にも。

川津由紀子

さっぱり味の紅生姜の入った玉子焼きです。プレーンなものより食べ応えがあります。紅生姜の赤と長ネギの緑で色どりもよくなり、お弁当のアクセントにもなります。

川津由紀子

しゃきしゃき食感の香りのよい香味野菜を酢でマリネしてからじゃがいもとあわせる、とてもさっぱりしたポテトサラダです。マヨネーズは使いません。よく冷やすと美味しいので、作り置きにもむくサラダです。

川津由紀子

我が家で人気の煮豚チャーハン！練りタイプの中華だしを使ってお店に負けない味つけです！お昼ご飯やお弁当、炊いたご飯が余っている時などによく作ります。もちろん炊きたてご飯でも！

川津由紀子

ネイチャーバレー　オーツ＆ハニーに可愛い型抜きフルーツを乗せました！ケーキのようなかわいらしいおやつになりました♡

川津由紀子

旬を過ぎて３月頃に出回る冬のキャベツは少しえぐみが残ります。生で食べるよりも、火を通す調理が向きます。味の素®を入れて茹でると、あくやえぐみが和らぎ美味しく食べられます！味つけにも少量使うとさらに食べやすくなります！箸やすめやお弁当のおかずにも。