副菜
【包丁いらず】ちくわと卵の甘辛炒め
10分
- エネルギー285kcal
- 炭水化物16.5g
- 脂質15.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質15.8g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ちくわと卵で手軽に作れる節約おかずです。 甘辛だれがよく絡み、ふんわり卵とちくわの旨みが楽しめる一品に。 包丁を使わずに作れるので、忙しい日のあと一品やお弁当のおかずにもおすすめです。
作り方
下準備
卵は溶きほぐしておく。
- 1
フライパンにサラダ油を中火で熱し、卵を半熟状になるまで炒めて一度取り出す。
- 2
同じフライパンに、ちくわをキッチンバサミで食べやすい大きさに切りながら加え、さっと炒める。
- 3
A しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1を加え、全体に絡めながら煮詰める。
- 4
卵を戻し入れ、さっと炒め合わせる。
- 5
器に盛り、白いりごまと小ねぎをちらす。
ポイント
・卵は半熟の状態で取り出すと、ふんわりとした食感に仕上がります。 ・ちくわは軽く焼き色をつけると香ばしさがアップします。 ・たれを煮絡めてから卵を戻すことで、味がぼやけず美味しく仕上がります。
レシピID：526859
更新日：2026/06/20
投稿日：2026/06/20
作ってみた！
ぐ〜たら子2026/08/01 09:52
ユーザー友のゆきまるさんが何度も作られているこちらの"ちくわと卵の甘辛炒め"作ってみました♪ ゆきまるさんの投稿が美味しそうなのでレシピを✅してました😉 ちくわが2袋使わずに残ってたので昨日の晩ご飯の一品に作りましたがとっても簡単なのに美味しくてご飯をお代わりしそうになりました😅👍 ゆきまるさん♡美味しいレシピを紹介してくださりありがとうございます🥰🌹💕✨
ゆきまる🐬🫧2026/07/30 19:53
【ちくわと卵の甘辛炒め】投稿〜私ばかりで〜恥ずかしいんですけど…手軽さと美味しさで〜またまた作ってみました〜🤭💕ちくわを買っておけばパパっと作れる〜とっても嬉しいレシピです☺️💕今回〜お砂糖を少し多めに入れました〜🤭💕ミオさん、美味しいお料理レシピ〜ありがとうございます😊✨️ 【自分用の📝🐬】 ・ちくわ→10本 ・卵→4個 ・油→適量 【調味料】タレ用 ・醤油→大2 ・みりん→大2 ・砂糖→大1（今回から分量変更🐾）
- ゆきまる🐬🫧
2026/07/10 18:32
【ちくわと卵の甘辛炒め】前回〜砂糖の分量間違ってしまって〜😅間違ったけど…家族から好評だったんで〜今回、ちくわのみ３倍量の本数で作りました〜🤭💕今回、砂糖は間違えずに入れました〜🤭💕ミオさん、美味しくて簡単に作れるレシピ〜ありがとうございます😊✨️ 【自分用の📝🐬】 ・ちくわ→15本 ・卵→3個 ・油→適量 【調味料】 ・醤油→大4 ・みりん→大4 ・砂糖→小3 ・いりごま→個別で後振りで使用 ・青ネギ→個別でいる人のみ使用🐾
- ゆきまる🐬🫧
2026/06/27 12:47
【ちくわと卵の甘辛炒め】今日のお昼用に作りました〜🤭💕包丁いらず〜ではないですけど…材料２つで簡単に作れました〜🤭💕卵は炒り卵で作って取り出し〜ちくわを炒めたらタレにちくわを絡めてから炒り卵も戻して絡めるだけ〜めちゃめちゃ簡単に一品作れました〜🤭💕砂糖の分量間違ってしまったけど〜逆に家族みんなに喜んでもらえました〜🤭💕次はレシピ通りに作ります☺️💕ミオさん、手軽な材料で簡単に作れるレシピのご紹介〜ありがとうございます😊✨️ 【自分用の📝🐬】 ・ちくわ→8本 ・卵→4個 ・米油→大1 【調味料】 ・醤油→大2 ・みりん大2 ・砂糖→大2（次は小2で入れる）※いりごま＆小ネギ→個別で後振りで使用🐾
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