給食の大人気副菜【千草和え】

材料3人分

• ほうれん草
  ３株
• 人参
  1/２本
• えのき
  1/2パック
• もやし
  １００g
• 油揚げ
  １枚
• A
  砂糖
  大さじ１
• A
  醤油
  大さじ２
• A
  白すりごま
  大さじ２

作り方

• 1

  ほうれん草・えのきはざく切り、人参は千切り、油揚げは短冊切りにする。

  
• 2

  沸騰したお湯に人参・えのき・油揚げ・もやしを入れて２分茹でる。 時間差でほうれん草を加えさらに３０秒茹でたらザルにあげて水にさらし、絞って水気を切る。

  
• 3

  ②をボウルに入れてA 砂糖大さじ１、醤油大さじ２、白すりごま大さじ２を入れてよく混ぜる。

  

ポイント

・冷蔵庫にある好きな野菜でできるよ！ ⁡ ・野菜からでる水で薄く感じるかもしれないので 　味見しながら調味料足してね！ ⁡

作ってみた！

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