長芋なくてもふわふわ！【お好み焼き】

材料2人分

• 木綿豆腐
  １５０g
• キャベツ
  ２００g
• ちくわ
  １本
• ねぎ
  １/3本
• 卵
  1個
• 豚バラ肉
  １００g
• 油
  小さじ２
• A
  片栗粉
  大さじ３
• A
  白だし
  小さじ１
• お好みソース
  適量
• マヨネーズ
  適量
• かつお節
  適量
• 青のり
  適量

作り方

• 下準備
  キャベツは千切りに、ちくわは半月切りに、ねぎは小口切りにする。

• 1

  ボウルに木綿豆腐と卵を入れて滑らかになるまで混ぜる。 さらにA 片栗粉大さじ３、白だし小さじ１を入れて混ぜる。

  
• 2

  キャベツ、ちくわ、ねぎを入れてざっくりと混ぜ合わせる。

  
• 3

  サラダ油を中火で熱したフライパンに流し入れて形を整え、豚バラ肉で覆うように並べる。焼き色が付くまで焼く。

  
• 4

  裏返して両面に焼き色を付けたら器に移し、お好みソース、マヨネーズ、かつお節、青のりを散らす。

  

ポイント

⚫︎紅生姜や天かす、桜エビなどもお好みで 　生地に追加してね！

作ってみた！

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