朝の簡単!五目丼

• 5分

材料（1）

• 卵
  1個
• ウィンナー
  1本
• エノキ
  1/4袋
• 玉ねぎ
  小1/2個
• 人参
  少量
• インゲン(絹さや)
  2本
• ★麺つゆ
  大さじ1
• ご飯
  茶碗1杯分

作り方

• 1

  玉ねぎは薄切りに、人参とインゲンは細切りに、エノキとウィンナーは食べやすい大きさに切ります。

• 2

  フライパンに大さじ2程度の水を加え、1の素材をサッと茹でます。

• 3

  2に麺つゆを加えて一煮立ちさせたら卵を割入れ、白身が少し固まってきたら菜箸で軽く黄身を崩し、半熟になったらご飯にのせて完成です。

ポイント

卵を割入れたら崩しすぎないことがきれいに仕上がるポイントです。