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鶏胸肉とピーマンのオイスター炒め

鶏胸肉とピーマンのオイスター炒め
  • 投稿日2014/05/11

  • 調理時間15

鶏胸肉と野菜を炒め、オイスターソースで味付けしました。 ニンニクとごま油の香りがおいしさそそる1品です。

材料3人分

  • ☆鶏胸肉
    1枚
  • ☆小麦粉
    大さじ2
  • ☆塩コショウ
    少々
  • ピーマン
    2個
  • 玉ねぎ
    中1個
  • ニンニク
    1かけ
  • ★ごま油
    大さじ1
  • ★★オイスターソース
    大さじ1

作り方

ポイント

ニンニクは焦げやすいので野菜を入れるタイミングで加えます。

  • 1

    鶏胸肉は1口サイズのそぎ切りにし、ポリ袋に入れて塩コショウで下味をつけ、片栗粉を加えてまぶします。 ピーマンと玉ねぎは2cm角程度に、ニンニクは粗みじん切りにします。

    工程写真
  • 2

    熱したフライパンにごま油をしき、片栗粉をまぶした胸肉を入れて表面の色が変わるまで焼きます。

    工程写真
  • 3

    2にピーマンと玉ね義。みじん切りのニンニクを加え、中火で蓋をして2~3分加熱します。 火が通ったらオイスターソースで味付けして完成です。

    工程写真
レシピID

115299

「鶏むね肉」の基礎

「玉ねぎ」の基礎

「ピーマン」の基礎

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ゆーりん
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ゆーりん

1コイン(100円くらい)でぱぱっと作れる、ヘルシーなごはんが好き♪ 毎日がすっごく忙しい!とか、料理はあまり得意ではない…。食費を節約したい!という方向けのレシピを掲載。

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