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鶏胸肉とピーマンのオイスター炒め

15

2014.05.11

分類

調理時間: 15分

ID115299

ゆーりん

1コインのB級ごはん

鶏胸肉と野菜を炒め、オイスターソースで味付けしました。
ニンニクとごま油の香りがおいしさそそる1品です。

ブランチ 子供 ヘルシー 玉ねぎ ピーマン 鶏胸肉 時短

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材料(3人分)
☆鶏胸肉 1枚
☆小麦粉 大さじ2
☆塩コショウ 少々
ピーマン 2個
玉ねぎ 中1個
ニンニク 1かけ
★ごま油 大さじ1
★★オイスターソース 大さじ1
作り方
Point!
ニンニクは焦げやすいので野菜を入れるタイミングで加えます。
  1. 鶏胸肉は1口サイズのそぎ切りにし、ポリ袋に入れて塩コショウで下味をつけ、片栗粉を加えてまぶします。
    ピーマンと玉ねぎは2cm角程度に、ニンニクは粗みじん切りにします。
  2. 熱したフライパンにごま油をしき、片栗粉をまぶした胸肉を入れて表面の色が変わるまで焼きます。
  3. 2にピーマンと玉ね義。みじん切りのニンニクを加え、中火で蓋をして2~3分加熱します。
    火が通ったらオイスターソースで味付けして完成です。
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