鶏胸肉とピーマンのオイスター炒め

材料（3人分）

• ☆鶏胸肉
  1枚
• ☆小麦粉
  大さじ2
• ☆塩コショウ
  少々
• ピーマン
  2個
• 玉ねぎ
  中1個
• ニンニク
  1かけ
• ★ごま油
  大さじ1
• ★★オイスターソース
  大さじ1

作り方

• 1

  鶏胸肉は1口サイズのそぎ切りにし、ポリ袋に入れて塩コショウで下味をつけ、片栗粉を加えてまぶします。 ピーマンと玉ねぎは2cm角程度に、ニンニクは粗みじん切りにします。

  
• 2

  熱したフライパンにごま油をしき、片栗粉をまぶした胸肉を入れて表面の色が変わるまで焼きます。

  
• 3

  2にピーマンと玉ね義。みじん切りのニンニクを加え、中火で蓋をして2～3分加熱します。 火が通ったらオイスターソースで味付けして完成です。

  

ポイント

ニンニクは焦げやすいので野菜を入れるタイミングで加えます。

作ってみた！

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