厚揚げで簡単!材料2つの豆腐ハンバーグ

厚揚げは5mm角程度に刻みます。 ボールに鶏挽肉・厚揚げ・小麦粉・塩・おろし生姜を入れてしっかり混ぜます。

1を4等分し、熱したフライパンで中火で蓋をして焼きます。 表2～3分、裏1～2分が目安です。

焼いている間にみりんと醤油を合わせておきます。

2のフライパンに3のタレを加えてつやが出るまで煮詰め、ハンバーグに絡めたら完成です。