鶏胸肉の米粉ソテー

鶏胸肉は薄めのそぎりきりにします。 ポリ袋にお肉・塩コショウ・おろしニンニク(好みで)を入れて軽く揉んだら米粉を加えてシャカシャカ振ります。

熱したフライパンに大さじ1程度の油をしき、1の鶏胸肉を入れて中火で蓋をして2～3分加熱します。 裏返して2分ほど加熱します。

お肉の表面にこんがり焼き色がついたら完成です。