夏野菜の天ぷら
投稿日2014/07/18
更新日2014/07/18
調理時間15分
冷蔵庫の中にちょこっとづつ野菜があったら、天ぷらなどいかがでしょうか。 さっくり軽い衣の天ぷらです。
材料（3～4人分）
- 茄子1本
- ピーマン大きめ1個
- 人参1/2本
- ゴーヤ1/2本
- ★小麦粉1/2カップ
- ★片栗粉大さじ2
- ★ベーキングパウダー小さじ1/3
作り方
ポイント
天ぷら衣はダマが残っているくらいでOK! 混ぜすぎないことがサックリ仕上げるポイントです。
- 準
ピーマン・茄子は食べやすい大きさに切ります。 ゴーヤは種とワタをスプーンでくりぬき5mm幅に切ります。 人参は細切りにします。
- 1
★印の粉を合わせ、水2/3カップを加えて軽く混ぜます。 ダマが残っている感じでOK。 野菜を衣にくぐらせ、中温に熱した油で揚げます。
- 2
油を切って盛り付けます。 塩・抹茶・天つゆなど好みのテイストでいただきます。
レシピID
117676
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ゆーりん
1コイン（100円くらい）でぱぱっと作れる、ヘルシーなごはんが好き♪ 毎日がすっごく忙しい！とか、料理はあまり得意ではない…。食費を節約したい！という方向けのレシピを掲載。