具だくさん★鶏挽肉とチーズのフリッター

じゃが芋はラップに包みレンジで1分半程加熱し １ｃｍ角に切ります。 チーズは５mmに切ります。 薄力粉とベーキングパウダーは合わせます。

鶏挽肉・じゃが芋・大豆・チーズ・塩コショウを混ぜます。 ６等分に丸めます。

粉に水大さじ３を加え軽く混ぜ、１のタネをくぐらせます。 中温に熱した油で全体がきつね色になるまで揚げます。

油を切って盛り付けます。