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具だくさん★鶏挽肉とチーズのフリッター

  • 2014.08.19

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    具だくさん★鶏挽肉とチーズのフリッター
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    鶏挽肉に大豆・じゃが芋・チーズを混ぜてフリーッターに仕上げました。
    サクッと衣の中にはゴロッと具だくさん。
    食べごたえのある1品です。

    材料(3人分)

    100g
    中1個
    スプーン3杯分
    30g
    大さじ4
    小さじ1
    少々

    作り方

    下準備

    じゃが芋はラップに包みレンジで1分半程加熱し
    1cm角に切ります。
    チーズは5mmに切ります。
    薄力粉とベーキングパウダーは合わせます。

    1

    鶏挽肉・じゃが芋・大豆・チーズ・塩コショウを混ぜます。
    6等分に丸めます。

    2

    粉に水大さじ3を加え軽く混ぜ、1のタネをくぐらせます。
    中温に熱した油で全体がきつね色になるまで揚げます。

    3

    油を切って盛り付けます。

    ポイント

    衣を作る時、粉に水を加えたら練らないようにします。

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