具だくさん★鶏挽肉とチーズのフリッター

10

2014.08.19

分類

調理時間: 10分

ID 118876

ゆーりん

1コインのB級ごはん

鶏挽肉に大豆・じゃが芋・チーズを混ぜてフリーッターに仕上げました。
サクッと衣の中にはゴロッと具だくさん。
食べごたえのある1品です。

    材料

    (3人分)
    鶏挽き肉 100g
    じゃが芋 中1個
    水煮大豆 スプーン3杯分
    チーズ 30g
    ☆薄力粉 大さじ4
    ☆ベーキングパウダー 小さじ1
    ★塩コショウ 少々

    作り方

    ポイント

    衣を作る時、粉に水を加えたら練らないようにします。
    1. じゃが芋はラップに包みレンジで1分半程加熱し
      1cm角に切ります。
      チーズは5mmに切ります。
      薄力粉とベーキングパウダーは合わせます。
    2. 鶏挽肉・じゃが芋・大豆・チーズ・塩コショウを混ぜます。
      6等分に丸めます。
    3. 粉に水大さじ3を加え軽く混ぜ、1のタネをくぐらせます。
      中温に熱した油で全体がきつね色になるまで揚げます。
    4. 油を切って盛り付けます。
    5 17

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