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発酵なし★じゃが芋とチーズのもっちりパン

  • 2014.08.31

  • 119300
    発酵なし★じゃが芋とチーズのもっちりパン
    発酵なし★じゃが芋とチーズのもっちりパン

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    マッシュポテトと粉を合わせて焼き上げた発酵なしのミニパンです。
    モッチリ感とチーズが香ばしい1品です。

    材料(3~4人分)

    大きめ1個
    1/2カップ
    小さじ1/2
    小さじ2
    小さじ1/2
    50cc位
    20g
    小さじ2

    作り方

    下準備

    強力粉・砂糖・塩・ベーキングパウダーを混ぜます。
    じゃが芋は洗ってラップに包みレンジで柔らかくなるまで加熱して皮をむき
    ポリ袋に入れてマッシュします。

    1

    粉とマッシュポテトをスプーンで混ぜます。
    (そぼろ上になります)
    牛乳を加えてスプーンで混ぜます。

    2

    牛乳の量は生地がしっとりする程度が目安。
    (じゃが芋の量や水分量によって牛乳の量を調節します)
    サラダ油を加えて混ぜます。

    3

    チーズを加えて混ぜ、小さく丸めます。

    4

    180度に熱したオーブンで15~20分焼きます。

    5

    このくらいの焼き色がオススメです。

    ポイント

    マッシュポテトを生地に練り込むことでモッチリ感ある食感になります。

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