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イタリアン肉じゃが

  • 2014.12.02

  • 121730
  • 副菜
    イタリアン肉じゃが
    イタリアン肉じゃがイタリアン肉じゃが

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    トマトとチーズ味の肉じゃがです。

    材料4人分

    中3個
    中1個
    150g
    1缶
    30g
    少々
    大さじ1

    作り方

    下準備

    材料を揃えます。
    じゃが芋はラップに包んでレンジで加熱し、皮をむきます。
    玉ねぎは薄切りに、パルミジャーノチーズは削ります。

    1

    熱したフライパンにオリーブオイルをしき、玉ねぎと合挽き肉を炒めます。

    2

    トマトの水煮缶を加え、煮汁が半分くらいになるまで煮詰めます。
    塩コショウ・ドライバジルで味付けします。

    3

    じゃが芋を加えて1~2分、煮汁がなくなるまでやや強火で煮詰めます。
    火を止めてパルミジャーノを加え、混ぜます。

    4

    盛り付けて完成です。

    ポイント

    合挽き肉、または牛挽肉を使います。
    チーズも味付けのうち、塩コショウは控えめに使います。

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