イタリアン肉じゃが

15

2014.12.02

分類副菜

調理時間: 15分

ID 121730

ゆーりん

1コインのB級ごはん

トマトとチーズ味の肉じゃがです。

    材料4人分
    じゃが芋 中3個
    玉ねぎ 中1個
    合挽き肉 150g
    トマトの水煮缶 1缶
    パルミジャーノチーズ 30g
    ★塩コショウ・ドライバジル 少々
    オリーブオイル 大さじ1
    作り方
    Point!
    合挽き肉、または牛挽肉を使います。
    チーズも味付けのうち、塩コショウは控えめに使います。
    1. 材料を揃えます。
      じゃが芋はラップに包んでレンジで加熱し、皮をむきます。
      玉ねぎは薄切りに、パルミジャーノチーズは削ります。
    2. 熱したフライパンにオリーブオイルをしき、玉ねぎと合挽き肉を炒めます。
    3. トマトの水煮缶を加え、煮汁が半分くらいになるまで煮詰めます。
      塩コショウ・ドライバジルで味付けします。
    4. じゃが芋を加えて1~2分、煮汁がなくなるまでやや強火で煮詰めます。
      火を止めてパルミジャーノを加え、混ぜます。
    5. 盛り付けて完成です。
    9 22

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