副菜
イタリアン肉じゃが
投稿日2014/12/02
更新日2014/12/02
調理時間15分
トマトとチーズ味の肉じゃがです。
材料4人分
- じゃが芋中3個
- 玉ねぎ中1個
- 合挽き肉150g
- トマトの水煮缶1缶
- パルミジャーノチーズ30g
- ★塩コショウ・ドライバジル少々
- オリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
合挽き肉、または牛挽肉を使います。 チーズも味付けのうち、塩コショウは控えめに使います。
- 準
材料を揃えます。 じゃが芋はラップに包んでレンジで加熱し、皮をむきます。 玉ねぎは薄切りに、パルミジャーノチーズは削ります。
- 1
熱したフライパンにオリーブオイルをしき、玉ねぎと合挽き肉を炒めます。
- 2
トマトの水煮缶を加え、煮汁が半分くらいになるまで煮詰めます。 塩コショウ・ドライバジルで味付けします。
- 3
じゃが芋を加えて１～２分、煮汁がなくなるまでやや強火で煮詰めます。 火を止めてパルミジャーノを加え、混ぜます。
- 4
盛り付けて完成です。
レシピID
121730
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ゆーりん
1コイン（100円くらい）でぱぱっと作れる、ヘルシーなごはんが好き♪ 毎日がすっごく忙しい！とか、料理はあまり得意ではない…。食費を節約したい！という方向けのレシピを掲載。