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トマトとチーズ味の肉じゃがです。
材料4人分
| 中３個 | ||
| 中１個 | ||
| １５０ｇ | ||
| １缶 | ||
| ３０ｇ | ||
| 少々 | ||
| 大さじ１ |
作り方
下準備 |
材料を揃えます。 じゃが芋はラップに包んでレンジで加熱し、皮をむきます。 玉ねぎは薄切りに、パルミジャーノチーズは削ります。 |
 |
1 |
熱したフライパンにオリーブオイルをしき、玉ねぎと合挽き肉を炒めます。 |  |
2 |
トマトの水煮缶を加え、煮汁が半分くらいになるまで煮詰めます。 塩コショウ・ドライバジルで味付けします。 |
 |
3 |
じゃが芋を加えて１～２分、煮汁がなくなるまでやや強火で煮詰めます。 火を止めてパルミジャーノを加え、混ぜます。 |
 |
4 |
盛り付けて完成です。 |  |
ポイント
合挽き肉、または牛挽肉を使います。
チーズも味付けのうち、塩コショウは控えめに使います。
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