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イタリアン肉じゃが

15

2014.12.02

分類副菜

調理時間: 15分

ID121730

ゆーりん

1コインのB級ごはん

トマトとチーズ味の肉じゃがです。

スチーマー、シリコンスチーマー ブランチ パルミジャーノ 合びき肉 ヘルシー 世界各国の料理 玉ねぎ 肉じゃが 子供 電子レンジ じゃがいも おもてなし

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材料4人分
じゃが芋 中3個
玉ねぎ 中1個
合挽き肉 150g
トマトの水煮缶 1缶
パルミジャーノチーズ 30g
★塩コショウ・ドライバジル 少々
オリーブオイル 大さじ1
作り方
Point!
合挽き肉、または牛挽肉を使います。 チーズも味付けのうち、塩コショウは控えめに使います。
  1. 材料を揃えます。
    じゃが芋はラップに包んでレンジで加熱し、皮をむきます。
    玉ねぎは薄切りに、パルミジャーノチーズは削ります。
  2. 熱したフライパンにオリーブオイルをしき、玉ねぎと合挽き肉を炒めます。
  3. トマトの水煮缶を加え、煮汁が半分くらいになるまで煮詰めます。
    塩コショウ・ドライバジルで味付けします。
  4. じゃが芋を加えて1~2分、煮汁がなくなるまでやや強火で煮詰めます。
    火を止めてパルミジャーノを加え、混ぜます。
  5. 盛り付けて完成です。
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