Name: イタリアン肉じゃが
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 肉じゃが
Ingredients: じゃが芋 中3個; 玉ねぎ 中1個; 合挽き肉 150g; トマトの水煮缶 1缶; パルミジャーノチーズ 30g; ★塩コショウ・ドライバジル 少々; オリーブオイル 大さじ1

2014.12.02

分類副菜

調理時間： 15分

ID 121730

ゆーりん

1コインのB級ごはん

トマトとチーズ味の肉じゃがです。

材料4人分

	じゃが芋	中3個
	玉ねぎ	中1個
	合挽き肉	150g
	トマトの水煮缶	1缶
	パルミジャーノチーズ	30g
	★塩コショウ・ドライバジル	少々
	オリーブオイル	大さじ1

作り方

Point!

合挽き肉、または牛挽肉を使います。
チーズも味付けのうち、塩コショウは控えめに使います。

材料を揃えます。
じゃが芋はラップに包んでレンジで加熱し、皮をむきます。
玉ねぎは薄切りに、パルミジャーノチーズは削ります。
熱したフライパンにオリーブオイルをしき、玉ねぎと合挽き肉を炒めます。
トマトの水煮缶を加え、煮汁が半分くらいになるまで煮詰めます。
塩コショウ・ドライバジルで味付けします。
じゃが芋を加えて１～２分、煮汁がなくなるまでやや強火で煮詰めます。
火を止めてパルミジャーノを加え、混ぜます。
盛り付けて完成です。

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