主菜
圧力鍋で白菜のポークビーンズ
投稿日2015/01/31
更新日2015/01/31
調理時間20分
白菜をたっぷり使ったポークビーンズ。 仕上げの醤油が隠し味です。 ※圧力鍋はワンダーシェフ社の高圧力鍋Orthを使用しています。
材料（4～５人分）
- 豚ももブロック300g
- 白菜1/4玉
- 玉ねぎ中1個
- 人参1本
- 水煮大豆1袋
- トマト水煮1缶
- ★塩コショウ・砂糖・ドライバジル少々
- ★オリーブオイル大さじ1
- ★醤油大さじ1
作り方
ポイント
好みで月桂樹の葉を軽くちぎって加えると香り高い仕上がりになります。 仕上げに醤油を加えることで、引き締まった味になります。
- 準
材料を揃えます。
- 1
豚分ブロック肉は人数分4～5等分にカットし 塩コショウで下味をつけます。 熱した圧力鍋にオリーブオイルをひき、お肉の表面の色が変わる程度に 両面サッと焼きます。
- 2
ざく切りにした白菜・人参・玉ねぎ、水煮大豆・トマトの水煮と 水１００ｃｃを鍋に入れます。 蓋をして中火で加熱し、圧力がかかったら1分ほど弱火で加熱して火を止めます。
- 3
圧力が抜けたら蓋をあけ、塩コショウ・砂糖で味を調え 仕上げに醤油を加えます。
- 4
好みでパルミジャーノ(又は粉チーズ）をかけて完成です。
レシピID
124074
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ゆーりん
1コイン（100円くらい）でぱぱっと作れる、ヘルシーなごはんが好き♪ 毎日がすっごく忙しい！とか、料理はあまり得意ではない…。食費を節約したい！という方向けのレシピを掲載。