長ネギのエチュべ(蒸し焼き)甘さ・旨味がここに極まる!

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2019.12.17

分類副菜

調理時間: 10分

ID 383774

ひろさんきっちん♪

ひろさんきっちん♪〜お店の味を家庭に〜極旨レシピ

長ネギの持つおいしさを引き出したレシピです♪一回食べたらやみつき!また食べたくなっちゃいますよ〜
エチュべはフランス料理の技法なんですが、とっても簡単!に野菜を美味しくしてくれます。ぜひ味わってみましょう♪

    材料2人分
    長ネギ 3本
    オリーブオイル 小さじ2
    大さじ2
    塩コショウ 少々
    作り方
    Point!
    じっくり焼き色をつけながら蒸しあげましょう。そうすると甘く香ばしく美味しくなります。
    1. 長ネギを4cm幅に切る
    2. フライパンを中火で温めてオリーブオイルをひく
      長ネギを入れて油をよくからめる
    3. 焼き色が付いたら返して、塩、水をいれる
      フタをして弱火で3分蒸す
    4. 蒸し上がったら塩コショウで味を整える
      皿にネギを盛り付け、残った水分をかける
    0 128
    コメント・感想 Comment
    朝6時に起きてます。 さん
    2020.02.07 13:37

    めちゃめちゃ 美味しかったです!!!!

    ひろさんきっちん♪
    ひろさんきっちん♪ さん
    2020.02.07 22:55:06

    ありがとうございます😊嬉しいです😃

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