副菜
ブロッコリーのトマト蒸し
投稿日2020/02/11
更新日2020/02/11
調理時間10分
ブロッコリーを全部使って仕上げます！トマトジュースで蒸しあげるので、自然な甘さが美味しいですよ♪
材料2人分
- ブロッコリー1株
- にんにく1かけ
- トマトジュース(無塩)100ml
- オリーブオイル大さじ1
- 塩少々
- 粉チーズ少々
作り方
ポイント
ブロッコリーを入れて少し焼き色をつけると、美味しさアップ！にんにくの時に唐辛子を入れて辛味をつけても美味しいですよ♪
- 1
ブロッコリーを1ふさずつ切り分ける。 株の部分も固い皮をむいて1cm幅に切る。 にんにくは大きめのみじん切りにする。
- 2
フライパンへオリーブオイル、にんにくを入れて中火にする。 にんにくがシュワシュワしてきたら、弱火にして香りを出す。
- 3
ブロッコリーを入れて塩をひとつまみを入れる。 混ぜながら炒めて油と塩を全体に絡ませる。
- 4
トマトジュース(無塩)を入れて中弱火にする。 フタをして5分蒸す。 皿へ盛り付けて粉チーズをふる。
レシピID
386118
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ひろさんきっちん♪
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