副菜
香りがうまい！厚揚げとエリンギの蒸し焼き
投稿日2020/04/21
更新日2020/04/21
調理時間10分
手間無しで美味しい副菜を！を合言葉に完成しました！和の食材ですが洋風の味付けでも美味しいですよ♪ 工程のほとんどに包丁、まな板を使いませんよ〜
材料3人分
- 厚揚げ200〜300g
- エリンギ中2本
- にんにく1かけ
- バター10g
- 油大さじ1
- 塩適量
作り方
ポイント
油をオリーブオイルに変えると、香り豊かになります♪
- 1
にんにくを包丁の背で潰して皮をとる。 フライパンに油をひいてにんにくを入れる。 弱火で5分じっくり香りを出す。
- 2
厚揚げを小さめにちぎって入れる。エリンギは細かめに割いて入れる。 塩をひとつまみふってフタをして2〜3分蒸す。
- 3
蒸し終わったら味見をして塩をふる。 バターを溶かしながらしっかり絡めたら、皿に盛る。
レシピID
389966
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ひろさんきっちん♪
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