主菜
白菜を大量消費！材料2つ！オープン焼売
投稿日2020/11/25
更新日2020/11/25
調理時間20分
肉汁がジュワッとして、白菜の甘味が広がる「オープン焼売」です！ なんと材料2つ、調味料も3つしか使わないのに、めちゃくちゃ旨いです♪ からしをたっぷり塗って食べるにがおすすめ！ただし付けすぎるとむせるので注意！←盛大にむせましたw 白菜って鍋以外の使い方がパッとしませんが、コレは鍋を超える旨さに仕上がりました♪
材料3人分
- 白菜1/4玉
- 豚ひき肉300g
- しょう油大さじ1
- ごま油大さじ1と1/2
- 塩1g
作り方
ポイント
フタをして15分蒸すので「手が空きます」この間に片付けなど済ましちゃえば「時短」になります♪ 敷き詰める白菜の塩って意味あるの？って思うかもしれませんが、この1gが白菜の旨味を引き出します！
- 1
白菜の真ん中から葉の方を千切り、芯の方をみじん切りにする。
- 2
ボールへ豚ひき肉、みじん切りにした白菜、しょう油、ごま油大さじ1を入れて箸でほぐすように混ぜる。
- 3
フライパンを弱火で温めごま油大さじ1/2をひく。千切りにした白菜を敷き詰め塩をふる、2の豚肉を一口の大きさに丸めて並べる。
- 4
フタをして15分蒸す。火の通りを確認してフライパンのまま食卓へ出す。 お好みでからし、しょう油を付けて食べる。
レシピID
401602
質問
作ってみた!
- 581359
2023/04/08 20:06
とっても美味しかったです！ 鶏ひき肉だと同じように出来ませんか？ - 855197
2023/03/10 18:19
美味しかったです！！ - 445177
2022/05/11 19:04
白菜が滅茶苦茶、美味しかったです。 簡単で手が汚れなく、素敵なレシピ有難う御座います。小鍋に分けて一人一鍋です。
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ひろさんきっちん♪
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