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太巻・お弁当に!究極のツナマヨ!

副菜

太巻・お弁当に!究極のツナマヨ!
  • 投稿日2021/02/01

  • 調理時間15

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究極に旨いツナマヨです!ツナマヨって言うよりかツナソース?ですね! ツナとマヨネーズを和えるだけだと、どうしても水っぽくて旨味が足りない。 ツナ缶って意外に魚臭かったり… そんな時は「玉ねぎ・白ワイン」 臭みも消え食感もプラスされて美味しい♪

材料3人分

  • ツナ缶
    2缶
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • 白ワイン
    大さじ3
  • マヨネーズ
    大さじ3
  • 小さじ1/4(1g)

作り方

ポイント

白ワインの水分をきっちり飛ばしてアルコール臭さがなくなります♪ 白ワインがなかったら酒でもok!

  • 1

    玉ねぎをみじん切りにする。

    工程写真
  • 2

    鍋へツナ缶の油を入れ玉ねぎ、塩を入れる。 火をつけ弱火で玉ねぎが半透明になるまで蒸す。 (3〜5分程度)

    工程写真
  • 3

    残りのツナ、白ワインを入れて水分がほとんどなくなるまで飛ばす。

    工程写真
  • 4

    水分が飛んだら器へ移し冷まし、マヨネーズと和える。 お好みで黒胡椒を足しても美味しいです。

    工程写真
レシピID

406225

「玉ねぎ」の基礎

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ひろさんきっちん♪

調味料の少ないレシピが満載! お店のプロの味を、家庭で時間をかけず「美味しく楽しく」料理ができます♪ イタリアン・フレンチが得意! なるべく一皿でバランスが取れるようなレシピになっています! しかも、ほとんどフライパンひとつ、鍋ひとつで作れちゃいます♪ 食べ盛りが二人いるので分量がガッツリめ! 男心をくすぐる「料理のワンポイント」を教えちゃいます! ブログ&YouTube「ひろさんきっちん♪」をよろしく! メキシコ料理店で働いています♪

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