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【トマト缶不要】ずぼらさんのトマトパスタ

10
パスタの
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2018.09.08

分類主食

調理時間: 10分

ID337440

Ryogo

20代パスタ好きの簡単パスタレシピ集

優しい旨みが口いっぱいに広がるおすすめのずぼらパスタ!特に手間を掛けずに作れるので是非お試しください☆

パスタ フライパン ヘルシー 時短 にんにく シニア パルミジャーノ・レッジャーノ 美男パスタ アイデア料理 ずぼら チーズ おもてなし オリーブオイル クレイジーソルト 簡単 子供 パスタ ブランチ トマト 人気のおかず

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材料1人分
パスタ 80~100g
トマト(シシリアンルージュ推奨) 150g(シシリアンルー
にんにく(みじん切り) 1かけ
オリーブオイル 大さじ1
茹で汁 大さじ1
パルミジャーノ・レッジャーノ 大さじ2
鷹の爪 適量
適量
作り方
Point!
シンプルな料理なので1つ1つの工程を丁寧に!
  1. フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れて、弱火でじっくり香りを移します。
  2. トマトをさっとお湯に通して湯むきしたら、食べやすい大きさに切っておきます。
  3. 沸騰したお湯の中に塩辛いと感じるくらい塩を入れてパスタを茹で始めます。
    茹で時間は表示より1分短く!
  4. フライパンにトマトと塩(クレイジーソルト推奨)をふたつまみ程加えてパスタを茹でている間煮詰めます。
  5. 茹で汁を加えて混ぜ合わせておきます。
    この時ソースの味が薄かったら塩で調整!
  6. 茹で上がったパスタとパルミジャーノ・レッジャーノ、オリーブオイルをひとまわしフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。
  7. お皿に盛りつけます。仕上げにパルミジャーノ・レッジャーノをトッピングしたら完成です★
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