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【裏技?】ソーセージとズッキーニのパスタ

15
パスタの
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2018.08.31

分類主食

調理時間: 15分

ID337455

Ryogo

20代パスタ好きの簡単パスタレシピ集

ひき肉を使っても作れるものを敢えてソーセージで作ってみました!ソーセージは下味がついているので、意外と代用できて便利☆

パスタ フライパン ブラックペッパー にんにく 簡単 ズッキーニ パルミジャーノ・レッジャーノ 美男パスタ ひき肉 ソーセージ パスタ おもてなし 人気のおかず

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材料1人分
パスタ 80~100g
ソーセージ 100g
ズッキーニ 1/3本
にんにく(大きめに潰す) 1かけ
オリーブオイル 大さじ1
茹で汁 大さじ1
パルミジャーノ・レッジャーノ 適量
ブラックペッパー 適量
適量
作り方
Point!
ソーセージは生ソーセージがおすすめ!
  1. ソーセージの皮を剥き、中身だけを取り出してひき肉のように刻みます。
  2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火でじっくり香りを移します。
  3. 先程のソーセージを入れて炒め、火が通ったら一旦取り出しておきます。
  4. 沸騰したお湯の中に塩辛いと感じるくらい塩を入れてパスタを茹で始めます。
    茹で時間は表示より1分短く!
  5. フライパンにズッキーニを入れて両面をしっかり焼いたら、先程のソーセージとブラックペッパー、茹で汁を加えて混ぜ合わせます。
  6. 茹で上がったパスタをフライパンに入れて混ぜ合わせます。
  7. お皿に盛りつけたら、仕上げにパルミジャーノ・レッジャーノをトッピングして完成です★
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