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【さっぱり濃厚!?】噂のレモンクリームパスタ

15
パスタの
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2018.08.22

分類主食

調理時間: 15分

ID337514

Ryogo

20代パスタ好きの簡単パスタレシピ集

レモンを使って濃厚な中にさっぱりさを加えた新しいクリームパスタです!意外と美味しいので是非作ってみてくださいね☆

パスタ フライパン 生クリーム シニア パルミジャーノ・レッジャーノ アイデア料理 美男パスタ レモン クリーム おもてなし ベーコン 濃厚 ダイエット 簡単 子供 ランチ パスタ レモンパスタ ヘルシー ブラックペッパー ブランチ にんにく バター
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材料1人分
パスタ 80~100g
ベーコン 25g
にんにく(大きめに潰す) 1かけ
オリーブオイル 大さじ1
生クリーム 100ml
レモン汁 大さじ1
茹で汁 大さじ1
バター 10g
パルミジャーノ・レッジャーノ 10g
ブラックペッパー 適量
適量
レモン(トッピング用) お好みで
作り方
Point!
にんにくが焦げないように注意!
  1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火でオイルに香りを移します。
  2. 一旦にんにくを取り出したら、フライパンにベーコンを入れて中火で炒めていきます。
  3. 沸騰したお湯の中に塩辛いと感じるくらい塩を入れてパスタを茹で始めます。
    茹で時間は表示より1分短く!
  4. フライパンに生クリームを加え一煮立ちさせたら、先ほどのにんにくとレモン汁、ブラックペッパー、塩を加えて弱火で煮詰めます。
  5. 茹で汁をフライパンに加えて混ぜ合わせます。
  6. 茹で上がったパスタとバター、パルミジャーノ・レッジャーノをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。
  7. お皿に盛りつけます。仕上げにブラックペッパー、パルミジャーノ・レッジャーノ、レモンをトッピングしたら完成です★
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コメント・感想 Comment
みぃ さん
2019.04.17 16:54

ありがとうございます!

みぃ さん
2019.04.09 15:41

はじめまして、教えていただきたい事があります。パスタを茹でる際、塩辛い程度で茹でるとありますが、だいたいで結構です。お湯、塩の量、割合を教えてください

Ryogo
Ryogo さん
2019.04.17 16:20:52

水1.5ℓに対して塩大さじ1程度を目安にしています!

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