【濃厚!】アボカドのバジルクリームパスタ

15

2018.08.22

分類主食

調理時間: 15分

ID 337526

Ryogo

とっても簡単に本格的な味が作れるのでおすすめ!
中途半端にアボカドやバジルが余った時にも使える万能レシピです☆

    材料1人分
    パスタ 80~100g
    ベーコン 25g
    にんにく(大きめに潰す) 1かけ
    オリーブオイル 大さじ1
    生クリーム 60ml
    パルミジャーノ・レッジャーノ 大さじ1
    A
    茹で汁 大さじ1
    A
    アボカド 1/2個
    A
    バジル 10枚程
    A
    レモン汁 大さじ1/2
    A
    ブラックペッパー 適量
    A
    適量
    作り方
    Point!
    にんにくを焦がさないように注意!
    1. A

      茹で汁 大さじ1、アボカド 1/2個、バジル 10枚程、レモン汁 大さじ1/2、ブラックペッパー 適量、塩 適量

      を全て混ぜ合わせてペースト状にしておきます。
      具材をみじん切りにしてからするとフォークなどで簡単に混ぜられます!
    2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火でじっくりと香りを移します。
    3. ベーコンを加えて焦げ目が付くくらいを目指し炒めていきます。
    4. 沸騰したお湯の中に塩辛いと感じるくらい塩を入れてパスタを茹で始めます。
      茹で時間は表示より1分短く!
    5. フライパンに生クリーム(今回は乳脂肪分35%を使用)を入れて一煮立ちさせたら、A

      茹で汁 大さじ1、アボカド 1/2個、バジル 10枚程、レモン汁 大さじ1/2、ブラックペッパー 適量、塩 適量

      を加えて弱火で混ぜ合わせます。
    6. 茹で上がったパスタとパルミジャーノ・レッジャーノをフライパンに入れて混ぜ合わせます。
    7. お皿に盛りつけます。仕上げにお好みでパルミジャーノ・レッジャーノ、ブラックペッパー、バジルをトッピングしたら完成です★
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