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【絶品!】キャベツとアンチョビのレモンパスタ

10
パスタの
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2018.08.18

分類主食

調理時間: 10分

ID337528

Ryogo

20代パスタ好きの簡単パスタレシピ集

レモンが嬉しいアクセントに!さっぱり食べられるのでおすすめです!

パスタ フライパン 梅雨 オイル オリーブ キャベツ パルミジャーノ・レッジャーノ アイデア料理 美男パスタ レモン おもてなし ダイエット 子供 簡単 ランチ パスタ レモンパスタ ヘルシー 絶品 さっぱり ブランチ にんにく アンチョビ
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材料1人分
パスタ 80~100g
キャベツ 1枚
アンチョビフィレ(みじん切り) 2枚
レモン(細かく切る) スライス1枚分
にんにく(みじん切り) 1かけ
オリーブオイル 大さじ1
パルミジャーノ・レッジャーノ 10g
鷹の爪 適量
適量
作り方
Point!
レモンは国内産で!!
  1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火でオイルに香りを移します。
    にんにくが焦げないように注意!
  2. 沸騰したお湯の中に塩辛いと感じるくらい塩を入れてパスタを茹で始めます。
    茹で時間は表示より1分短く!
  3. フライパンに鷹の爪とアンチョビフィレを加えて軽く炒めておきます。
  4. パスタを茹でている鍋でキャベツを1分程茹でたら、フライパンに加えてさっと炒めます。
  5. レモン汁と茹で汁を加えて混ぜ合わせたら火を消しておきます。
  6. 茹で上がったパスタと細かく刻んだレモン、パルミジャーノ・レッジャーノをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。
  7. お皿に盛りつけます。仕上げにパルミジャーノ・レッジャーノ(分量外)をトッピングしたら完成です★
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