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【超簡単!】ずぼらさんのなすのナポリタン

10
パスタの
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2018.09.13

分類主食

調理時間: 10分

ID340524

Ryogo

20代パスタ好きの簡単パスタレシピ集

トロトロになったなすとソーセージの旨みのバランスが絶妙な絶品ずぼらパスタです!簡単なので是非お試しください☆

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材料1人分
パスタ 80~100g
なす 1本
ソーセージ 1~2本
オリーブオイル 大さじ1
バター 10g
ケチャップ 大さじ4
パルミジャーノ・レッジャーノ 適量
パセリ 適量
ブラックペッパー 適量
適量
作り方
Point!
なすはクタっとするくらいが美味しいです!
  1. フライパンにオリーブオイル、バター、ソーセージ、なすを入れて炒めていきます。
  2. 沸騰したお湯の中に塩辛いと感じるくらい塩を入れてパスタを茹で始めます。
    茹で時間は表示より1分短く!
  3. フライパンの中身を取り出して、空になったフライパンにケチャップを入れて軽く火を通して酸味を飛ばします。
  4. フライパンに先ほど取り出した具材を戻してブラックペッパーを振り軽く炒めたら火を消しておきます。
  5. 茹で上がったパスタをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。
  6. お皿に盛りつけます。仕上げにブラックペッパーとパルミジャーノ・レッジャーノ、パセリをトッピングしたら完成です★
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