【簡単！】つるむらさきのバター醤油パスタ

Name: 【簡単！】つるむらさきのバター醤油パスタ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1人分
Cuisine: パスタ
Ingredients: パスタ 80~100g; つるむらさき 1/2袋; きのこ 片手で掴める程度; バター 10g; 茹で汁 大さじ1; 醤油 小さじ2; ブラックペッパー 適量; 塩 適量

2018.09.22
359846
主食

これからの時期に旬を迎えるつるむらさきを使った絶品パスタ！独特のとろみのある舌ざわりがパスタとも合い美味しくいただけます

調理時間：10分

材料1人分

	パスタ	80~100g
	つるむらさき	1/2袋
	きのこ	片手で掴める程度
	バター	10g
	茹で汁	大さじ1
	醤油	小さじ2
	ブラックペッパー	適量
	塩	適量

作り方

1	沸騰したお湯の中に塩辛いと感じるくらい塩を入れてパスタを茹で始めます。茹で時間は表示より1分短く!
2	フライパンにバターときのこを入れて炒めます。火が通ってきたら、つるむらさきを加えて炒めていきます。
3	具材が炒まってきたら、ブラックペッパーと醤油を回し入れて混ぜ合わせます。
4	茹で上がったパスタと茹で汁をフライパンに入れて混ぜ合わせます。
5	お皿に盛りつけます。仕上げにブラックペッパーをトッピングしたら完成です★

ポイント

ひと口大にカットしたつるむらさきが結構ボリューミーに感じるのですが、炒めるとかさが減るので、一度に全量フライパンに入れてOK！

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