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【おつまみにも!】アンチョビポテトパスタ

10
パスタの
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2018.10.11

分類主食

調理時間: 10分

ID359848

Ryogo

20代パスタ好きの簡単パスタレシピ集

おつまみの定番メニュー”アンチョビポテト”をパスタにアレンジしてみました!ローズマリーの香りが旨みを引き立ててくれます!

パスタ おつまみ アンチョビ オイル ブラックペッパー オリーブ シニア 美男パスタ アイデア料理 パルミジャーノ・レッジャーノ じゃがいも おもてなし アレンジ フライパン 定番 トッピング ローズマリー 簡単 レンジ パスタ

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材料1人分
パスタ 80~100g
じゃがいも 1個
アンチョビフィレ(みじん切り) 3枚
オリーブオイル 大さじ1
茹で汁 大さじ1
パルミジャーノ・レッジャーノ 適量
ローズマリー 適量
ブラックペッパー 適量
適量
作り方
Point!
じゃがいもをレンジに入れるときは、手で水を少しかけてあげるとGOOD!
  1. ひと口大に切ったじゃがいもをレンジで2分程加熱します。
  2. 沸騰したお湯の中に塩辛いと感じるくらい塩を入れてパスタを茹で始めます。
    茹で時間は表示より1分短く!
  3. フライパンにオリーブオイルとアンチョビフィレを入れて軽く火を通したら、じゃがいもとローズマリーを加えて炒めます。
  4. 茹で汁を加えて混ぜ合わせます。
  5. じゃがいもに焼き目が付いたら、茹で上がったパスタを加えて混ぜ合わせます。
  6. お皿に盛り付けたら、ブラックペッパーとパルミジャーノ・レッジャーノをトッピングして完成です★
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