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【ハロウィン★】かぼちゃのクリームパスタ

15
パスタの
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2018.10.26

分類主食

調理時間: 15分

ID367465

Ryogo

20代パスタ好きの簡単パスタレシピ集

とっても濃厚で美味しいかぼちゃのクリームパスタ!豪快にかぼちゃを器にしてみました笑
見た目にも華やかな絶品パスタです。

パスタ フライパン 絶品 オイル ハロウィン ブラックペッパー オリーブ パルミジャーノ・レッジャーノ パセリ かぼちゃ クリーム 華やか 見た目 ベーコン トッピング 玉ねぎ 濃厚 レンジ 豆乳 バター

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材料1人分
パスタ 80~100g
かぼちゃ 100g
ベーコン 25g
玉ねぎ 1/4個
オリーブオイル 大さじ1
茹で汁 大さじ1
豆乳 200ml
バター 10g
パルミジャーノ・レッジャーノ 大さじ3
ブラックペッパー 適量
適量
パセリ(トッピング用) お好みで
作り方
Point!
かぼちゃは大きい状態でレンジ調理するのがおすすめ!
  1. フライパンにオリーブオイルと玉ねぎを入れて飴色になるまで炒めます。
  2. かぼちゃをレンジで約5分加熱したら、潰しながら豆乳と塩(小さじ1)と混ぜ合わせておきます。→☆
  3. 沸騰したお湯の中に塩辛いと感じるくらい塩を入れてパスタを茹で始めます。
    茹で時間は表示より1分短く!
  4. 一旦玉ねぎを取り除き、ベーコンを炒めます。焼き色がついたら先ほどの玉ねぎと☆を加えパスタを茹でている間煮詰めます。
  5. 茹で汁を加えて混ぜ合わせたらブラックペッパーを振りバターを加えます。
  6. 茹で上がったパスタとパルミジャーノ・レッジャーノを加え混ぜ合わせます。
  7. お皿に盛り付けたら、ブラックペッパーとパセリをトッピングして完成です★
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