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季節の味!春菊とベーコンのクリームパスタ

10
パスタの
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2018.11.19

分類主食

調理時間: 10分

ID367753

Ryogo

20代パスタ好きの簡単パスタレシピ集

爽やかなゆずの香りが春菊と相性抜群!とってもおしゃれなクリームパスタに仕上がります。

パスタ フライパン ゆず ベーコン オイル ブラックペッパー にんにく バター 春菊 豆乳

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材料1人分
パスタ 80~100g
春菊 30g
ベーコン 25g
にんにく(大きめに潰す) 1かけ
オリーブオイル 大さじ1
茹で汁 大さじ1
豆乳 100ml
バター 10g
ゆずの皮 適量
ブラックペッパー 適量
適量
作り方
Point!
にんにくを焦がさないように注意!
  1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火でオイルに香りを移します。
    にんにくが焦げないように注意!
  2. 一旦にんにくを取り出したら、ベーコンをわりとしっかり焼き色がつくまで炒めていきます。
  3. 沸騰したお湯の中に塩辛いと感じるくらい塩を入れてパスタを茹で始めます。
    茹で時間は表示より1分短く!
  4. フライパンに春菊を加えて軽く炒めたら、豆乳と先程のにんにく、塩をひとつまみ、ゆずの皮を加えて煮詰めます。
  5. 茹で汁を入れて混ぜ合わせたら、軽くブラックペッパーを振ります。
  6. 茹で上がったパスタとバターをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。
  7. お皿に盛り付けたら、仕上げにブラックペッパーと柚子の皮をトッピングして完成です★
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