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【簡単!】自家製リコッタとトマトのパスタ

20
パスタの
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2018.12.02

分類主食

調理時間: 20分

ID368592

Ryogo

20代パスタ好きの簡単パスタレシピ集

優しい味のトマトパスタにリコッタチーズを合わせてみました!リコッタチーズはおうちで作ることもできるので是非お試しあれ♪

パスタ フライパン バジル 玉ねぎ トッピング にんにく ブラックペッパー 簡単 リコッタチーズ トマト 自家製 バター
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材料1人分
パスタ 80~100g
玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
トマト缶 1/4缶
にんにく(大きめに潰す) 1かけ
オリーブオイル 大さじ1
茹で汁 大さじ1
バター 10g
バジル 3枚
リコッタチーズ 適量
ブラックペッパー 適量
適量
作り方
Point!
にんにくは取り出した後は戻さず捨ててOK!
  1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火でオイルに香りを移します。
    にんにくが焦げないように注意!
  2. にんにくは取り除き、玉ねぎを飴色になるまで炒めます。
  3. 沸騰したお湯の中に塩辛いと感じるくらい塩を入れてパスタを茹で始めます。
    茹で時間は表示より1分短く!
  4. 玉ねぎを炒めたら、トマト缶と茹で汁、塩をひとつまみ加えたらパスタを茹でている間煮詰めます。*煮詰めている途中、汁気が無くなってきたら茹で汁を足します!
  5. 茹で上がったパスタとバター、手でちぎったバジルを加えて素早く混ぜ合わせます。
  6. お皿に盛り付けたら、仕上げにブラックペッパーとリコッタチーズ、バジルをトッピングして完成です★
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