主食
レンジで5分加熱するだけ!チキンマスタードカレー
投稿日2014/04/09
更新日2014/04/09
調理時間10分
マスタードのさわやかな酸味とコクが加わったノンオイルのマイルドなカレーです。 粒のマスタードが入っているから、一口ごとにスパイスの香りが広がります♪
材料2人分（2～3人分）
- 鶏もも肉1枚(約300g)
- 塩小さじ1/4
- 玉ねぎ1/2個
- Aにんにくすりおろし小さじ1/4
- Aカレー粉小さじ2
- A粒マスタード大さじ2
- A牛乳1/2カップ
- ごはん適量
作り方
ポイント
・鶏肉はむね肉でも作れます。また皮を取り除かなくても作れます。 ・濃厚な味に仕上げたい場合は牛乳を生クリームに変えてください。
- 1
鶏もも肉は皮を除いて小さ目の一口大に切って塩をもみこむ。玉ねぎは薄切りにする。
- 2
耐熱ボウルに1を入れA にんにくすりおろし小さじ1/4、カレー粉小さじ2、粒マスタード大さじ2、牛乳1/2カップを順番に混ぜ合わせる。
- 3
ラップをしてレンジ(600w)で5分加熱し、よく混ぜ合わせたら出来上がり!ごはんとともにお皿に盛り付ける。
レシピID
114621
質問
作ってみた!
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- Artist
ヤミー
世界を旅する、料理研究家。輸入食材店に勤務しながら料理ブログをスタートして話題となり、現在はテレビや雑誌、企業のレシピ開発で活躍の他、ベストセラーとなった著書多数。近著に『ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ』『ワンボウルクッキング』（いずれも主婦の友社）。NHK「きょうの料理」や、冠番組「ヤミーのレシピ帖」（長野朝日放送）などのテレビ出演、少人数制料理教室「Yummy‘s Cooking Studio」を主宰するなど、輸入食材の知識を活かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。 最近は日本一のカルディマニアとしてもテレビやラジオ、雑誌などでも活躍している。
